آنزیم لاکتاز (LACTOMAX) : آنزیم بتا-گالاکتوزیداز، که معمولاً به عنوان لاکتاز شناخته میشود، هیدرولیز لاکتوز شیر را برعهده دارد. آنزیم لاکتاز لاکتومکس دارای قدرت 5000 محصول اسپانیا می باشد . برای شیرهای کم لاکتوز و یا فاقد لاکتوز در گالن های 5 لیتری قابل عرضه می باشد